Philosophie
Handwerksstolz - Unser Qualitätsversprechen
Unser Fleisch und unsere Fertiggerichte im Glas erfüllen unsere sehr hohen Ansprüche. So halten wir z. B. an der Schlachtung im eigenen Betrieb fest, sowie der ausschließlichen Verarbeitung natürlicher Zutaten. Alles andere wäre der Qualität abträglich und wir damit nicht zufrieden.
- 100 % Pinzgauer Weide-Rind – aus eigener Schlachtung für maximale Transparenz
- Reine Roh- Gewürze – Echter Geschmack komplett ohne künstliche Zusätze oder Aromen
- Reich an Protein & Vitaminen – Voller Nährstoffgehalt für deine vitale und bewusste Ernährung
Pinzgauer Rind - Weidehaltung
Pinzgauer Rinder zählen zu den Rassen mit der höchsten Fleischqualität. Färsen und Ochsen erfüllen die Ansprüche der besten Köche und teuersten Steak-Häuser. Bei normaler Weidehaltung in unserer Region bekommen sie auch ohne Getreidemast eine schöne Fleischmarmorierung. In enger Abstimmung mit unseren Landwirten achten wir darauf, dass sich die Tiere nach Belieben bewegen können und auf der Wiese unterschiedliche Gräser und Kräuter finden. Die Weidehaltung ist optimal für die Fleischqualität und ergibt den typischen, feinen Rindfleischgeschmack, sowie eine zarte und weiche Fleischfaser. Deshalb gilt für alle Rupertirinder: Weidehaltung während des ganzen Sommers, keine Fütterung von Mais oder Soja – Gentechnik ist damit in jedem Fall ausgeschlossen. Die Transportwege sind kurz und die hauseigene Schlachtung wird nur von mir persönlich auf möglichst stressfreie Weise durchgeführt.
Reine Natur
Verantwortung im Glas - Frisch eingekocht und lange haltbar. Durch den Einsatz von Glasverpackungen sparen wir wertvolle fossile Rohstoffe ein. Die Pinzgauer Rinder weiden auf der Wiese. Diese Form der Landwirtschaft unterstützt den natürlichen Kreislauf: Das dauerhafte Grünland bindet CO2 im Boden und baut Humus auf.
Allerhöchste Fleischqualität für dich
Das Wissen von vier Generationen Metzgermeistern steckt im Angebot unseres Fleisches. Unser Ziel ist deine Zufriedenheit, deshalb bieten wir auch in unserem Lagerverkauf in Waging am See, Seestraße 17 spezielle Fleisch Angebote zu besonders günstigen Preisen an. Wir sind telefonisch unter 08681/250 erreichbar. Folge uns auf Instagram oder Facebook, um keine Angebote mehr zu verpassen!
Biozertifiziert
Das Bio-Siegel steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.Mit dem Bio-Siegel werden nur Produkte und Lebensmittel gekennzeichnet, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert wurden. Diese EU-weit gültigen Rechtsvorschriften garantieren einheitliche Standards für den ökologischen Landbau.
Hole dir den echten Geschmack nach Hause!
Egal ob herzhaftes Gulasch, traditionelle Suppen oder deftige Saucen – entdecke unsere Vielfalt an echten Rindfleisch-Klassikern im Glas. Bereit für den schnellen Genuss ohne schlechtes Gewissen!