Unsere Ochsenbrust in Bouillon vom Pinzgauer Ochsen ist bekömmlich, zart und mit feinem Rindfleischgeschmack. Dieses klassische bayerische Gericht wird mit Meerrettich und Kartoffeln serviert. Kann aber auch als ideale Grundlage für alle Eintöpfe und Suppen verwendet werden!
Zubereitung
Inhalt in einem Topf oder im Glas im Wasserbad oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) erwärmen.
Zutaten
Rinderbouillon (Wasser, angesetzt mit Rindfleisch, Markknochen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Kochsalz, Gewürze (Knoblauch, Pfeffer weiß, Senfkörner, Liebstöckel, Muskat, Ingwer, Lorbeerblätter)), Rindfleisch
Rindfleischeinwaage frisch 240g je Glas
Nährwert
| durchschnittliche Nährwerte |
pro 100 g |
| Brennwert |
63 kcal
263 KJ |
| Fett |
2,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
< 1,3 g |
| Kohlenhydrate |
< 1,0 g |
| davon Zucker |
< 0,5 g |
| Eiweiß |
10,6 g |
| Salz |
0,42 g |
